25 setembro 2011

Herbário da Nossa Terra - Marmelos

Os marmeleiros são pequenas árvores cujo fruto é vulgarmente conhecido como marmelo.
Os gregos consagravam estas “maçãs de ouro” à deusa Afrodite e na Croácia são símbolos de fertilidade e vida.
Em Portugal é colhido no Outono, geralmente transformado em marmelada, visto que a maioria das variedades é amarga e dura demais para consumo cru. Também se consome assado, grelhado, estufado, como complemento a recheio de tarte de maçã e em pudim.
A nossa freguesia é adornada destes arbustos, e por isso creio que seja de tradição antiga o uso deste fruto na nossa gastronomia. Hoje por exemplo foi dia de fazer marmelada aqui em casa, e confesso que não é habitual utilizar o fruto para mais fins, mas a vizinha coze os marmelos como se fossem maçãs e depois polvilha com açúcar e canela.
Na medicina, por serem bastante ricos em pectina, tanino e substâncias gelatinosas, os marmelos costumavam ser ministrados na Idade Média a quem sofria de diarreia e a geleia vegetal resultante da semente do fruto demolhada é um bom xarope (ainda usado no Médio Oriente) para inflamações da faringe, bronquites, tosse e dores de garganta. Para catarros da faringe e brônquios, recomenda-se cozer 5 g de sementes de marmelo trituradas com 5 ml de água, misturado com xarope de malvaísco e tomado às colheres. Outras propriedades do marmelo são a adstringência, anti-oxidação, a riqueza em vitamina A, cálcio, ferro e fibra, decorrendo pesquisas quanto às suas propriedades anti-virais e no combate à úlcera gástrica.
Mas nem tudo é bom neste fruto ou na sua árvore, uma vez que é dela que se extrai a famosa vara de marmelo.... mas como não sou desse tempo, em vez de partilhar, ficarei à espera das vossas historias genuínas que melhor poderão explicar o que são as varas de marmelo!

Marmelos
os marmelos desde sempre que foram a fruta predilecta para a pintura de naturezas-mortas, devido à sua forma remetida a alguma sensualidade e devido ao seu aroma. Ainda hoje há quem não dispense ter os marmelos a decorar fruteiras, servindo os frutos como ambientadores naturais.

18 setembro 2011

CRC S.Gens

O Centro Recreativo e Cultural S. Gens volta a ganhar vida.
São diversos os convívios que o S. Gens tem vindo a promover. Hoje a Secção de Caça organizou mais uma petiscada para toda a população, animada por um grupo de concertinas da região.




11 setembro 2011

Herbário da Nossa Terra - Fernão Pires

Parreiras em Pinhel
Uvas da Vindima no Zambujal

Tanta parra, tanta uva!
Tanta silva e tanta amora!
Tanta menina bonita!
E meu pai sem uma nora!


Como sabem, o mês de Setembro aparece sempre com cheiros de vindima. é muito habitual ver aqui as vinhas vizinhas serem invadidas um pouco mais cedo para fazer a água-pé, e depois, todos os Sábados de Setembro são preenchidos por grandes vindimadas, que além do lavor de tradição, são sempre acompanhadas de muita festa. É por isso que hoje partilho uma das castas mais conhecidas na nossa freguesia.
A Casta Fernão Pires, conhecida pelos antigos da nossa terra como "Farrampil", é uma casta de uva branca, cultivada em diversas regiões do país. Casta nobre e antiga, uma das mais plantadas em Portugal, principalmente nas regiões do centro e sul.
As vinhas tradicionais de Ourém  eram formadas por esta casta e pela tintureira, que juntas deram origem ao que conhecemos hoje como vinho palhete.
Lembro desde pequena ter o fascínio por estas uvas, que apresentam uma cor amarelada, cujos bagos são pontuados por uma pequena pinta preta. Eram as uvas mais doces e as que mais gostava que o meu avô trouxesse para casa.

06 setembro 2011

Uma fotografia "especial"

Por ser com quem e onde


Não era para este "blog"... mas já que aqui caiu, que aqui fique. Tirada na Festa do avante!, no "café concerto", no espaço-Lisboa, com o meu filho João e com o Martinho, o cirurgião que me tirou "o bicho" cá de dentro e responsabilizo (e estou muito grato e amigo) por mais uns anos de vida...

04 setembro 2011

Herbário da Nossa Terra - Crataegus laevigata

Como hoje é dia de festa:

Pilriteiro e Pilritos no Cubo
Pilriteiro, dás pilritos
Porque não dás coisa boa?
Cada qual dá o que tem
Conforme a sua pessoa.

Pilriteiro, os teus pilritos
São por certo coisa boa.
Porque me dás o que tens
És melhor que uma pessoa.

02 setembro 2011

Atouguia - Festas em honra de S. Bartolomeu e Stº António


4 de Setembro

10.00H - Recolha de Andores com Banda Filarmónica
11.00H - Missa Solene seguida de Procissão
12.30H - Abertura do restaurante
14.30H - Concerto com Banda Filarmónica de Outeiro Grande
16.30H - Actuação do Rancho Folclórico de Barreira
18.30H - Actuação das Concertinas de Barrenta
21.30H - Actuação do Grupo Musical "Made in Portugal"


5 de Setembro

12.00H - Abertura do restaurante
18.00H - Missa Solene seguida de Procissão
19.00H - Abertura do restaurante
21.30H - Actuação do Trio Musical "P.A.3"